La razón de la popularidad de la comida japonesa
Es una pregunta repentina pero ¿existe gente cerca de ti que diga odio la comida japonesa? Debe haber, si buscas. Pero, no sería una exageración decir la comida japonesa actualmente es degustada en todo el mundo y tiene un gran número de fans.
Aunque existen varias razones por las cuales la comida japonesa es tan querida, la más escuchada es “la comida japonesa es saludable” y la razón por la que es buena para la salud es debido a que estos platos tienen como principio “mantener el sabor natural”, y, a pesar de que existen muchos países que utilizan condimentos fuertes, en Japón la tendencia es cuidar detalladamente el sabor natural de cada ingrediente y que los condimentos no hagan cambio en el gusto.
También existen comidas fritas como Tempura, y en Japón existen diferentes artes culinarias para hervir o asar, los cinco sabores básicos son “Sa shi su se so” (azúcar, sal, vinagre, salsa de soja y miso), dentro de todo, es bastante completo.
Al emplear dicho arte culinario, este estilo antiguo de preservar el sabor natural tuvo como resultado el modo gastronómico sano de los japoneses desarrollando un país con una preferencia hacia lo saludable.
Asimismo, se sirve en un bello contenedor para forma una comida de hermosa apariencia, por lo que al parecer el atractivo que sienten los extranjeros se basa en el colorido que manifiestan las cosas naturales, y la elegancia que allí reside.
La comida italiana también como la japonesa trata de mantener los sabores naturales, pero la diferencia radica en que como lo hemos dicho anteriormente, el perfeccionismo y la determinación japonesa se refleja en este punto.
Vamos a hablar un poco acerca de un chef de sushi que solía ir a un bar en el que trabajaba, esta persona era de aquellos que una vez que comenzaba a beber lo hacía hasta colapsar, era un típico bebedor.Un día, mi jefe me llevó a un bar de sushi donde casualmente trabajaba dicho señor,
no pensé nada en particular aunque me sorprendió que un lugar de sushi de alta calidad no sea del tipo giratorio.Además, también me sorprendió ver al chef detrás de la barra haciendo sushi y atendiendo con una expresión desconocida para mí.
¡Una habilidad excepcional con el kegani (un tipo de cangrejo)! ¡Cómo se comportaba cuando bebía! y la mejor parte era que ¡Podía conversar de cualquier tema con los clientes!En ese momento pensé, que tal vez todas las personas tienen un lado desconocido y al igual que el chef hay gente que siente orgullo por su trabajo y es estricta consigo mismo.
Aunque la mitad haya sido una historia personal, esta fue la narración sobre el chef que prepara sushi, la saludable comida japonesa y su representante
¡Nos vemos la próxima! (*´∀｀*)ノシ
